Ako želite originalan i istodobno ukusan ručak za sve članove obitelji, onda pripremite pileću pitu s krumpirom. Ova se torta može koristiti kao međuobrok na cesti.
Nužno je
- - 500 grama pilećih prsa,
- - 700 grama krumpira,
- - 500 grama lisnatog tijesta,
- - 20 grama svježeg ružmarina,
- - 15 grama timijana, timijana,
- - 450 grama vrhnja,
- - 40 grama maslaca,
- - 200 grama špinata,
- - 1 glava luka.
Upute
Korak 1
Izvadite lisnato tijesto, odmrznite ručnike. Pokrijte tijesto ručnikom prilikom odmrzavanja kako biste spriječili isušivanje rubova.
Korak 2
Isperite pileća prsa, osušite, narežite na velike kocke. Ogulite krumpir, operite, narežite na kockice centimetara (po želji možete i na trake). Ogulite luk, narežite na kolutiće (debljina kolutova po ukusu).
3. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi (količina po ukusu), pržite meso. Prepečene komade mesa premjestite u posudu i pospite s dvije grančice majčine dušice. Ostaviti po strani.
4. korak
Na istoj tavi popržite krumpir. Prženi krumpir premjestite u posudu i pospite nasjeckanim ružmarinom.
Korak 5
Tijesto razvaljajte na veličinu lima za pečenje, trebali biste dobiti dva lista valjanog tijesta. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na koji stavite prvi list tijesta koji ste razvaljali.
Korak 6
Na tijesto stavite prženi krumpir, a zatim komade piletine, posolite po ukusu i stavite kolutiće luka. Prekrijte drugim komadom razvaljanog tijesta. Cijelu površinu tijesta probodite vilicom.
7. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kuhajte pitu pola sata.
Korak 8
Za umak rastopite komad maslaca u tavi. Špinat krupno nasjeckajte, pržite. Nakon smanjenja količine špinata u tavi dodajte žlicu brašna i malo popržite. Dodajte vrhnje u malim obrocima uz miješanje. Nakon vrenja začinite solju i crnim paprom po ukusu. Maknite s vatre.
Korak 9
Gotovu pitu poslužite u obrocima uz umak od špinata.
