Trebate skuhati obilan i ukusan ručak ili večeru, ali uopće nemate vremena? Tada će vam pomoći ovaj recept za pojednostavljenu verziju piletine fricassee.
Nužno je
- - 1 1/2 pilećih prsa;
- - mala šaka šljive cherry rajčice;
- - 200-250 ml vrhnja za piće (udio masti 10-15%);
- - 2 žličice gotovih začina za piletinu;
- - 1 mala svežnja kopra.
Upute
Korak 1
Pileća prsa temeljito isperite pod mlazom vode. Da bi meso bilo mekše, možete komad prethodno omotati prozirnom folijom i malo odbiti drvenim kuhinjskim čekićem. Narežite piletinu na sitne komade, stavite u tavu s malo biljnog ulja i pržite na jakoj vatri dok meso ne promijeni boju. Dodajte začine i promiješajte.
Korak 2
Isperite i osušite cherry rajčice, na primjer papirnatim ručnicima. Izrežite ih na okrugle kriške i dodajte u tavu s filetima. Držite posudu neko vrijeme na vatri.
3. korak
Ulijte vrhnje za piće, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na umjerenoj vatri dok piletina ne bude kuhana.
4. korak
Isperite kopar, otresite kapljice, osušite papirnatim ručnicima i sitno nasjeckajte. Dodajte bilje u piletinu otprilike minutu dok ne omekša.
Korak 5
Stavite bilo koji ukras na tanjur (riža, pire krumpir, tjestenina, itd.), Prelijte kremastom piletinom. Po želji ukrasite grančicom svježeg bilja. Poslužite odmah.
