Pileća prsa - meso je ukusno i lako se priprema. Od nje se može pripremiti mnogo različitih jela. Ali pileća prsa imaju minus - meso može ispasti suho. Pripremajući piletinu prema ovom receptu, izbjeći ćete ovaj problem - meso će ispasti ukusno, sočno i mekano, a začinjeno-slatki umak dugo će pamtiti po zanimljivom okusu.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 900 g pilećih prsa;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1/2 čaše vode;
- - 1/4 šalice soka od jabuke;
- 1/3 šalice sojinog umaka
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 2 žlice. žlice kečapa;
- - 1 žlica. žlica jabučnog octa.
Upute
Korak 1
Pileća prsa narežite na sitne komade.
Korak 2
Pržite meso u dubokoj tavi na maslinovom ulju dok ne porumeni, a zatim ga stavite u posudu.
3. korak
U istu tavu ulijte sok od jabuke, vodu, jabučni ocat, umak od soje, kečap, dodajte šećer i začine. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Nemojte prokuhavati tekućinu.
4. korak
Stavite komade piletine u umak, pustite da se krčka, smanjite vatru, kuhajte zajedno 20 minuta.
Korak 5
Kuhajte bijelu rižu za ovu piletinu kao prilog. Prvo stavite rižu na tanjur, na vrh - komade mirisne piletine.
