Cijela vaša obitelj svidjet će se ovoj ukusnoj juhi od krumpira koja se može napraviti za samo nekoliko sati. Obilno, ukusno i što je najvažnije vrlo zdravo.
Nužno je
- -2 srednja krumpira
- -1 mala glavica cvjetače
- -1 i 1/2 šalice pilećeg temeljca
- -1 i 1/2 šalice 1% obranog mlijeka
- -sol i svježe mljeveni crni papar
- -1/2 šalice svježeg kiselog vrhnja
- -10 žlica ribanog sira cheddar
- -narezani zeleni luk
- -3 kriške slanine ili prsa
Upute
Korak 1
Krumpir temeljito isperite pod mlazom vode i ogulite ga. Za karfiol odvojite pupove od stabljike i uklonite lišće. Krumpir skuhajte u loncu i zgnječite.
Korak 2
U loncu kuhajte cvatove cvjetače dok srednje ne omekšaju, ispustite vodu. Kombinirajte pire krumpir i cvjetaču u blenderu. Sve sastojke temeljito sameljite nekoliko minuta. Prebacite sve natrag u lonac.
3. korak
Dodajte pileću juhu, mlijeko u lonac i stavite na laganu vatru. Sve pirjati 15-30 minuta.
4. korak
Dobivenu smjesu premjestite u posude za pečenje, odozgo pospite sirom i stavite peći 10 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 5
Prije posluživanja pospite začinskim biljem i dodajte kriške slanine ili dimljenu briškulu. Dobar tek!
