Palačinke su same po sebi vrlo ukusne, a ako ih kuhate s čokoladom, pa čak i s vrhnjem i svježim voćem, dobit ćete ukusne!
Nužno je
- Za palačinke:
- - mlijeko - 750 mililitara;
- - brašno - 300 grama;
- - tri jaja;
- - tamna čokolada - 100 grama;
- - šećer u prahu - 2 žlice;
- - kakao u prahu - 1 žlica;
- - biljno ulje.
- Za punjenje trebate:
- - gusta krema - 500 mililitara;
- - dva kivija;
- - šećer - 2 žlice;
- - jedna naranča;
- - brusnice - 2 žlice.
Upute
Korak 1
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, zagrijte mlijeko. U čokoladu dodajte toplo mlijeko (300 ml) i otopljeni maslac. Dobro izmiješajte. Umutite pileća jaja u čvrstu pjenu. Prosijte brašno, dodajte kakao u prahu i šećer u prahu. Napunite brašno ostatkom mlijeka, umijesite.
Korak 2
Sada pomiješajte sve tri smjese, pomoću blendera dobro se otopite. Ostavite tijesto par sati.
3. korak
Sada idite na nadjev. Ogulite kivi i naranču, nasjeckajte. Umutite šećer i vrhnje. U šlag dodajte pripremljeno voće, promiješajte. Stavite u hladnjak.
4. korak
Pržite palačinke, ohladite ih. Stavite nadjev na palačinke (ne štedite ga), urolajte kiflice. Stavite ih na nekoliko sati u hladnjak. Kad ćete poslužiti čokoladne palačinke s voćem, narežite ih na komade. Dobar tek!
