Moda za zdravu prehranu predstavila je razne mogućnosti jela od mrkve. Istiskuje se za sokove, pire krumpir. Pripremaju se razne salate, okruglice, kavijar, omlet. Jedan od smjerova je pečenje s mrkvom.
Nužno je
- vrhunsko pšenično brašno - 1 žlica,
- prašak za pecivo - sp žličice,
- soda bikarbona - sp žličice,
- sol - sp žličice,
- mljeveni cimet - 1 žličica,
- mljeveni muškatni oraščić - ¼ žličice,
- granulirani šećer - 1 žlica,
- pileće jaje - 2 kom.,
- biljno ulje - ½ žlice,
- mrkva - 400 g,
- kokosove pahuljice - ½ žlice,
- krem sir - 200 g,
- šećer u prahu - 3 žlice,
- maslac - 5 žlica,
- ekstrakt vanilije i limuna - po 1 žličica
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
Korak 2
U posebnoj posudi istucite šećer, maslac i jaje. Umutite na maloj brzini miksera ili ručno.
3. korak
Lagano kombinirajte suhu smjesu s umućenom masom od jaja. Dodajte naribanu mrkvu i kokosove pahuljice i promiješajte.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite foliju u kalup za pite, premažite je maslacem. Podijelite tijesto u kalup, pecite 30 minuta.
Korak 5
Za izradu kreme kombinirajte šećer u prahu s omekšanim krem sirom. Dodajte ekstrakte maslaca, vanilije i limuna. Umutite sve dok ne postane glatko.
Korak 6
Gotovu pitu ohladite, prerežite na dvije polovice. Dno rasporedite kremom. Vrhom torte pritisnite sloj kreme. Ohladite kolač od mrkve 3 sata prije rezanja.
