Jednostavan, ali originalan recept zasnovan na popularnoj čokoladnoj poslastici!
Nužno je
- "Browniji":
- - 70 g pšeničnog brašna;
- - 115 g maslaca;
- - 100 g guste pavlake;
- - 2 jaja;
- - 200 g šećera;
- - 50 g kakaa u prahu;
- - 2 žlice. vanilin šećer;
- - 0,5 žličice prašak za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - 200 g kolača od tijesta.
- Umak:
- - 100 ml jake kave;
- - 70 g šećera;
- - 40 g maslaca;
- - 40 g tamne čokolade;
- - 2 žličice kakao u prahu.
Upute
Korak 1
Krenimo od izrade umaka. Razbiti čokoladu na komade. U malom loncu zakuhajte vodu sa šećerom i kakaom. Čim tekućina zakuha, u jedan mah u nju ulijte maslac i čokoladu i pažljivo stavite dok ne postane glatka. Ostavimo da se ohladi.
Korak 2
Nakon što u jednoj zdjeli pripremite "Brownie", pomiješajte kakao, brašno, sol i prašak za pecivo.
3. korak
Rastopite maslac, malo ohladite i tucite s dvije vrste šećera dok ne postane prozračna. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, svaki put umutite dok ne postane pahuljasto.
4. korak
U tekuće sastojke dodajte suhe sastojke i istucite. Dodajte kiselo vrhnje, temeljito promiješajte.
Korak 5
Pećnicu treba prethodno zagrijati na 190 stupnjeva, a kalup veličine 20x20 cm podmazati uljem ili obložiti papirom za pečenje. Na dno stavite sloj kolačića, na njega - tijesto. Ponovimo slojeve još jednom i pošaljite ih u pećnicu na pola sata. Gotov desert potpuno ohladite i narežite na porcije. Poslužite s umakom od kave.
