Brownie je klasična američka slastica koja podsjeća na čokoladni brownie. Mnogo je prijepora oko toga kako pravilno skuhati brownie, ali postoji manje-više klasičan recept koji se sviđa gotovo svim ljubiteljima slatkog.
Nužno je
- - 250 šećera
- - 120 g brašna
- - 120 g teške kreme
- - 120 g maslaca
- - 2 srednja jaja
- - 3 žlice. l. kakao
- - 50 g tamne čokolade
- - 1 prstohvat soli
Upute
Korak 1
Da biste napravili brownie, prvo morate podijeliti šećer na 2 jednaka dijela, a zatim jedan od njih istući vrhnjem tako da se masa poveća za 2-2,5 puta. Bit će potrebno oko 10 minuta da se masa pobije.
Korak 2
Zagrijte maslac na sobnoj temperaturi, a zatim izrežite na srednje komade, stavite ih u blender i tucite dok maslac ne postane pahuljast.
3. korak
Istucite jaja s ostatkom šećera do izbjeljivanja, a zatim dodajte kakao i dobro promiješajte ili umutite. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.
4. korak
Pomiješajte sve sastojke za brownie, temeljito promiješajte i ostavite sa strane 10-15 minuta. Uključite pećnicu za 180 stupnjeva.
Korak 5
Podmažite neprianjajuću posudu za pečenje maslacem, stavite u nju tijesto i stavite peći na 20 minuta. Gotov čokoladni brownie narežite na komade, stavite na tanjure i poslužite uz čaj.
