Torte su uvijek dosadne i dugo se kuhaju, ali ne u ovom slučaju. Mnogi u to ne vjeruju, ali to je tako. Tijesto nije potrebno kuhati, već ga imamo pri ruci, a nadjev je jednostavan kao i ljuštenje krušaka.
Nužno je
- -2 narezana kruha
- -500 g svježeg sira
- -150 g vrhnja ili mlijeka
- -šećer po ukusu
- -1 jaje
- -50 g maslaca
- -100 g meda
- -50 g vode
- -150 g pekmeza od jagoda
- -orasi
Upute
Korak 1
Da bi kolač bio nježan i mekan, obrežite rubove štruce. Stavite obrađene kriške pogače u ravnomjeran sloj na tanjur ili u kalup, malo zdrobite.
Korak 2
Napravite najdelikatniju kremu od skute. Utrite svježi sir kroz sito ili nasjeckajte u blenderu, stavite u lonac, tucite 1 jaje, dodajte mlijeko ili vrhnje, sve temeljito promiješajte. Zagrijte kremu od skute uz neprestano miješanje. kad je skuta topla dodajte omekšali maslac i šećer. Uz miješanje stavite vrhnje da zavrije i pirjajte 2 minute. Krema od skute je spremna, sada možete nastaviti sa sastavljanjem torte.
3. korak
Pomiješajte vruću vodu s medom, sve temeljito otopite. Prvi sloj navlažite otopinom meda, premažite ga debelim slojem kreme, a ostatak kreme pomiješajte s malo džema. Stavite štrucu na kremu, pospite ovaj sloj kolača otopinom meda, prekrijte džemom od jagoda. Izložite treći sloj torte, prekrijte ostatkom meda i vode, premažite kremom i džemom.
4. korak
Nasjeckajte orašaste plodove, ukrasite njima tortu. Stavite pogaču na toplo mjesto da se namače 30 minuta. Desert je spreman, može se narezati na komade i poslužiti uz čaj.
