Ovim jelom možete nahraniti cijelu obitelj. Ispada zadovoljavajuće i originalno. Pokušajte i meso kuhati u armenskom lavašu!
Nužno je
- - goveđi rez, svinjski, janjeći - 300 grama;
- - patlidžan - 300 grama;
- - krumpir - 300 grama;
- - mrkva - 200 grama;
- - luk - 100 grama;
- - maslinovo ulje - 40 mililitara;
- - armenski lavaš - 7 komada;
- - mljevena paprika, sol, čili papričica, mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Meso narežite na sitne komade, pržite dok ne omekša (ne zatvarajte poklopac!). Meso nemojte pretjerano sušiti.
Korak 2
Dodajte nasjeckani luk i mrkvu, malo se oznojite.
3. korak
Ogulite, sitno nasjeckajte patlidžan. Dodajte mesu. Pirjati na vatri dok ne omekša. Začinite solju i paprom, dodajte začine po ukusu. Pomiješajte, pustite da malo krčka.
4. korak
Krumpir narezan na kockice pržite odvojeno. Pomiješajte s mesom.
Korak 5
Izrežite jednu pita na vrpce kako biste vezali ostatak pita kruha. Dodajte nadjev u prošireni pita kruh, zamotajte, zavežite. Stavite peći na pola sata (160 stupnjeva). Dobar tek!
