Ove izdašne nježne omotnice s nadjevom od sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Nužno je
- - 6 slojeva filo tijesta;
- - 200 g skute;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 1 jaje;
- - hrpa vašeg omiljenog zelenila (na primjer, kopar);
- - sol i papar po ukusu;
- - biljno ulje za podmazivanje tijesta.
Upute
Korak 1
Krenimo s nadjevom. Sir naribajte na finom ribežu, biljke nasjeckajte. Pomiješajte sa skutom i sirom u velikoj zdjeli i začinite po ukusu.
Korak 2
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva, a u ovo vrijeme ćemo raditi tijesto. Širimo sloj na ravnu površinu, podmazujemo rubove uljem, pokrivamo ga drugim slojem na vrhu. Ponavljamo postupak. Sloj dobiven iz 3 sloja izreže se (po mogućnosti škarama) na 3 ili 4 trake. Na rub svake stavite po žlicu nadjeva i savijte u omotnicu.
3. korak
Stavimo omotnice na lim obložen papirom za pečenje, odozgo lagano podmažemo uljem i pošaljemo ih u pećnicu na 20 minuta. Topli kačapuri su posebno ukusni. Dobar tek!
