Filo tijesto se široko koristi. Koristi se ne samo za pripremu drugih jela i grickalica, već i, naravno, za pečenje. Predlažem da od njega napravite trokute od jabuka. Oni koji su vam bliski zasigurno će cijeniti vaš trud.
Nužno je
- - jabuke - 3 kom;
- - limunov sok - 2 žlice;
- - maslac - 1 žlica;
- - šećer - 2-3 žlice;
- - mljeveni cimet - 0,5 žličice;
- - konjak ili rakija - 30 ml;
- - Filo listovi tijesta - 5-6 kom.
Upute
Korak 1
S jabukama učinite sljedeće: Uklonite kožicu i jezgru s jabuka. Nasjeckajte voće, a zatim prebacite u zasebnu posudu i kombinirajte s limunovim sokom. Sve temeljito promiješajte. Sok od limuna spriječit će da jabuke potamne.
Korak 2
U tavu stavite 1 žlicu maslaca i na njoj pržite nasjeckane plodove 5 minuta, sjećajući se da ih neprestano miješate. Zatim u tavu dodajte cimet i granulirani šećer. Kuhajte dok jabuke ne počnu karamelirati, odnosno nekoliko minuta. U smjesu ulijte rakiju ili konjak i zapalite. Trebalo bi gorjeti oko 10-15 sekundi.
3. korak
Podijelite listove filo tijesta na 4 jednaka dijela. Podmažite svaku traku maslacem. Zatim na njihove rubove stavite 1 žličicu prženih jabuka. Smotajte u trokute.
4. korak
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i u nju šaljite četvrtinu položene trokute položene na podmazan pleh. Ako 15 minuta nije dovoljno, onda pecite malo duže. Vrlo je lako prepoznati njezinu spremnost - tijesto bi trebalo postati rumeno. Po želji jelo možete ukrasiti šećerom u prahu. Trokutići od jabuka Filo tijesta su spremni!
