Bilo koji svečani stol trebao bi imati ukusne zalogaje koje gosti mogu pojesti dok se vruće ne posluži na stolu.
Nužno je
- - 2 patlidžana
- - 4-5 rajčica
- - 3-4 češnja češnjaka
- - 1 svežanj peršina
- - biljno ulje
- - majoneza
- - Pšenično brašno
- - sol
Upute
Korak 1
Narežite patlidžan po dužini na ploške debljine 0,5 cm.
Korak 2
Posolite dobivene "jezike", pustite da se gorčina ocijedi, uvaljajte u brašno i pržite s obje strane na biljnom ulju dok ne porumene. Pričekajte dok se ne ohladi.
3. korak
Naribajte češnjak. Namažite malo češnjaka na kriške, a zatim premažite majonezom.
4. korak
Narežite svježu, čvrstu rajčicu u krugove. Stavite krug rajčice na širi dio patlidžana, preklopite na pola i zavežite grančicu svježeg peršina oko slasnog svekrvina jezika.