Vrlo skladno i sočno jelo - gospodska svinjetina. Okus nježnog mesa upotpunjuju orasi, a zelenilo jelu daje posebnu aromu. Ako niste probali ovu hranu, onda ste živjeli uzalud, kako se kaže. Vrijeme kuhanja je oko 45 minuta, čak se i kuhar početnik može nositi s kuhanjem.
Nužno je
- - majoneza - 3 žlice;
- - papar - po ukusu;
- - sol - po ukusu;
- - češnjak - 2 češnja;
- - biljno ulje - za prženje;
- - zelje (peršin i kopar) - 1 svežanj;
- - orasi - 2 žlice;
- - kiseli krastavac - 1 kom.;
- - svinjetina - 500 g.
Upute
Korak 1
Ako koristite smrznuto meso, izvadite ga iz zamrzivača i držite na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Za odmrzavanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu.
Korak 2
Operite meso u tekućoj vodi i oštrim nožem narežite na srednje velike dijelove. Istucite ih čekićem, paprom i solju, dodajte vlastite začine po ukusu.
3. korak
Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite pripremljene komade mesa dok ne budu napola kuhani. Ostavite da se meso malo ohladi stavljajući ga na tanjur.
4. korak
U međuvremenu krenite s izradom umaka. Narežite krastavac i začinsko bilje na male komadiće i stavite sastojke u srednje duboku posudu. Dodajte mu češnjak, orašaste plodove i kiselo vrhnje ili majonezu. Sve dobro promiješajte da dobijete gustu, homogenu masu.
Korak 5
Lim obložite folijom. Na to stavite meso, na to prelijte umakom koji ste upravo pripremili. Rukama rasporedite meso sa svih strana tako da umak potpuno zaokruži komad.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 220oC, unutra stavite gospodsku svinjsku posudu i pecite pola sata dok ne omekša. Gotovo jelo lagano ohladite i poslužite zajedno s kuhanim krumpirom, salatom od rajčice, krastavaca, češnjaka, luka i začinskog bilja.
