Kotleti su uobičajeno obiteljsko jelo. Ako želite iznenaditi svoje najmilije novom verzijom ukusnih kotleta, onda napravite kotlete s nadjevom, pa čak i umočivši ih u tijesto, pržite u dubokom pečenju. Ovo je ukusno jelo.
Nužno je
- - 500 g miješanog mljevenog mesa;
- - mljeveni crni papar;
- - začin hmelj-suneli;
- - sol, šećer.
- Za punjenje:
- - 2 jaja;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 100 g maslaca;
- - sol, mljeveni crni papar.
- Za tijesto:
- - 1 čaša brašna;
- - 2 jaja;
- - 100 g majoneze;
- - soda bikarbona na vrhu noža;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Premjestite mljeveno meso u duboku posudu, dodajte sol, malo šećera i začin hop-suneli, papar. Mljeveno meso temeljito izmiješajte.
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Kuhajte jaja. Pustite ih da se ohlade u hladnoj vodi. Jaja i sir naribajte na grubo ribež. Maslac narežite na male komadiće od 15 g.
3. korak
Od mljevenog mesa oblikujte kolače debljine 2-3 cm. Na sredinu svakog kolača stavite nadjev - 1 žličicu ribanog sira s jajetom. Na vrh stavite komad maslaca. Uštipnite rubove kolača. Kotletima dajte ovalni oblik.
4. korak
Pripremimo tijesto. Da biste to učinili, pobijedite jaja mikserom, postupno dodajući majonezu, brašno, sodu bikarbonu.
Korak 5
Uzmi varivo. U njemu zagrijte dovoljno biljnog ulja za duboko prženje. Svaki kotlet umočite u tijesto i umočite u biljno ulje. Pržite kotlete dok ne porumene. Zatim gotove kotlete stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
