Ako želite ugoditi svojoj djeci ili romantično večerati, pripremite špagete s kuglicama od mesa i umakom od rajčice.
Nužno je
- 1 srednji luk
- govedina ili miješano mljeveno meso - 500 grama,
- 1 jaje,
- češnjak - 3 češnja,
- srednje rajčice - 2 kom,
- paradajz pasta - 2 žličice,
- špageti - 450 grama,
- malo soli i mljevenog papra.
Upute
Korak 1
Prvo, skuhajmo špagete.
U lonac ulijte oko tri litre vode (možete i više, uvjerite se sami) i stavite na vatru. Posolite i prijeđite na polpete.
Korak 2
Luk nasjeckajte što sitnije (po želji možete koristiti blender) i pomiješajte s mljevenim mesom, solju i paprom, dodajte ostale začine po ukusu. Jaje malo istucite i dodajte mljevenom mesu, promiješajte i počnite kipariti male kuglice koje uvaljamo u brašno.
3. korak
Zagrijte dvije žlice maslinovog ili biljnog ulja u loncu i pržite kuglice, čim se pojavi apetitna korica, dodajte rajčicu narezanu na male kockice i razrijeđenu pastu od rajčice. Dodajte začine po ukusu.
4. korak
Špagete kuhajte dok ne budu napola kuhani. Ocijedite vodu, dodajte malo maslinovog ulja ili maslaca i posolite (sol ne trebate dodati, prvo je potrebno probati).
Korak 5
Špagete rasporedimo u porcijske tanjure. Svaki dio prelijte umakom od rajčice, a na to stavite polpete. Po želji ukrasite začinskim biljem i poslužite s izborom svježeg povrća ili salate od povrća.
