Meso u stilu Kazana vrlo je zadovoljavajuće, ukusno, profinjeno i aromatično jelo. Meso je vrlo zdravo jer sadrži puno bjelančevina. Možete koristiti bilo koje meso: janjetinu, teletinu, svinjetinu.
Nužno je
- - 300 g mesa s kosti
- - 40 g luka
- - 30 g ghee-a
- - 30 g kiselog vrhnja
- - 20 g češnjaka
- - 250g. krumpir
- - sol, papar, začinsko bilje
Upute
Korak 1
Prvo temeljito isperite meso. Zatim narežite janjeću ili teleću lungiju na dijelove (u dijelu treba biti jedna ili dvije kosti).
Korak 2
Natrljajte solju, paprom i pržite u vrlo zagrijanoj tavi dok ne porumeni.
3. korak
Zatim stavite komade mesa u duboku tavu, dodajte juhu, prženi luk, kiselo vrhnje.
4. korak
Na to stavite zasebno prženi krumpir, pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne omekša.
Korak 5
Gotovo jelo pospite sitno nasjeckanim češnjakom i poslužite na stolu u istoj posudi.