Omlet od slatke skute izvrsna je opcija za brz, obilan doručak. Njegov nježni kremasti okus svidjet će se ljubiteljima slatkiša, a zasigurno će se svidjeti i malim slatkim zubima.
Nužno je
-
- 3 jaja;
- 300 g svježeg sira;
- 1, 5 čl. mlijeko;
- 1 žlica. l. brašno;
- 20 g maslaca;
- 2 žlice Sahara;
- 0, 5 žlice. grožđice;
- sol.
Upute
Korak 1
Za nadjev namočite grožđice unaprijed. Pređite preko toga, uklonite osušene reznice. Isprati pod mlazom vode i napuniti kipućom vodom. Ostavite dok grožđice ne nabubre.
Korak 2
Istucite jaja dok ne postanu pahuljasto. Za to je najbolje koristiti blender ili mikser. Ako nemate ovaj kuhinjski pribor, to možete učiniti običnom pjenjačom ili vilicom.
3. korak
Nastavljajući tući, dodajte u tankom mlazu brašno. Zatim postupno ulijte mlijeko i opet temeljito istucite smjesu. Što energičnije tučete, omlet će ispasti puniji i puhastiji. Začinite solju po ukusu.
4. korak
Stavite tavu na štednjak i u njoj otopite maslac. Ispecite tanke omlete.
Korak 5
Zgnječite svježi sir i šećer. Ocijedite vodu iz namočenih grožđica i lagano stisnite. Dodajte ga u skutu. Za nadjev možete koristiti i drugo suho voće: suhe šljive ili suhe marelice. Narežite ih na sitne komade i umiješajte skutu. Ako je smjesa pregusta i suha, dodajte malo mlijeka.
Korak 6
Stavite nadjev od skute na omlete i smotajte ih. Preliti topljenom čokoladom ili kondenziranim mlijekom, ukrasiti voćem.
7. korak
Još jedan način da napravite slatki omlet. Smjesu i punjenje pripremite kako je gore opisano. Ulijte jaja i mlijeko u vruću tavu. Kad omlet počne smeđe stavljati na njega nadjev od skute i ravnomjerno rasporediti.
Korak 8
Pržite sve zajedno 2-3 minute. Zatim, pomoću žlice s prorezima, preklopite omlet na pola tako da nadjev bude unutra. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte još nekoliko minuta. Slatki omlet je spreman.
Korak 9
Postoji i jednostavniji i brži recept za izradu omleta od skute. Kombinirajte sve sastojke i istucite miješalicom ili mikserom. Dodajte suho voće i šećer po želji.
Korak 10
Smjesu izlijte na lim za pečenje ili u podmazanu posudu za pečenje i pecite dok se ne skuha u pećnici. Omlet narežite na porcije i poslužite vruće.
