Kolač na bazi tjestenine još nije toliko popularan u Rusiji da su njegovi recepti rašireni. Ali istodobno, takav je desert prilično tražen, neobično je jelo i sposoban je značajno diverzificirati prehranu.
Tjestenina se tradicionalno koristi kao prilog mesnim jelima. Međutim, u stvarnosti je njihova upotreba raširenija u kuhanju, a domaćice širom svijeta naučile su ih koristiti ne samo kao podlogu za druga jela, već i kao glavni sastojak za stvaranje brzih i jednostavnih slatkih pekarskih proizvoda. Tako, na primjer, lako možete napraviti originalni slatki kolač na bazi obične tjestenine. Ovo možete koristiti i za praznike i to kako biste ugađali svom domu. Jednostavan i lagan opis, dobro odabrani dijelovi - oni domaći sigurno će cijeniti ovu opciju.
Zašto tjestenina?
Tjestenina se koristi kao osnova iz razumljivih razloga - oni će zamijeniti brašno i druge teške komponente. Prilikom pripreme ove verzije slastice ne morate zaprljati ruke i prati kuhinju.
Hrvatska torta
Sadržaj kalorija u takvom kolaču nije puno veći od onoga što se nudi kao standardno i poznato pečenje. Štoviše, ukusno je, brzo se priprema. Na fotografiji ova opcija izgleda prilično apetitno.
Dakle, za izradu takve torte trebat će vam:
Rigatoni tjestenina (format treba odabrati rjeđi) - 100 g
Oguljeni orasi - 100 g
Šećer - 200 g (smeđi šećer treba koristiti da bi kolač bio zdraviji)
Cimet - 2 žličice
Kardamom - 2 kutije
Rum - 1 žlica
Voda - 3-4 žlice (alternativno, može se zamijeniti s 1 kokošjim jajetom)
Tijesto Filo ili bilo koje drugo tijesto od tijesta, razvaljano vrlo tanko - 2 lista
Korak po korak recept za izradu takve torte je sljedeći:
1. Rigatoni skuhajte, ocijedite i ohladite.
2. Samljeti orašaste plodove u blenderu, pomiješati ih sa šećerom, začinima i alkoholom
3. Zatim cijelu smjesu treba razrijediti u tekuće stanje - za to možete koristiti vodu ili jaje
4. Ostaje miješati tjesteninu s orasima
5. Stavite tijesto na lim za pečenje - jedan na drugi, namažući ih malom količinom maslinovog ulja
6. Nadjev rasporedite po komadu i prekrijte slobodnim rubom tijesta.
7. Zatim se kolač šalje u pećnicu da se peče 10-15 minuta. U tom slučaju, pećnicu već treba zagrijati na 180 stupnjeva
Dio ove torte savršen je za vitki stol. Štoviše, čak i muškarci cijene njegove blagodati i vrijednost. Napokon, takav kolač ima zanimljiv i nenametljiv okus i postaje sredstvo za diverzifikaciju stola. Klasična torta ovdje, naravno, neće uspjeti, ali zanimljiv međuobrok izlazi sasvim dobro.
Prozračna slastica s rezancima
Izvrsno rješenje za brzo pečenje je pita na bazi rezanca. Jasan i jednostavan recept omogućit će čak i početnici domaćici da se nosi sa sobom. Dakle, za takvu tortu trebat će vam:
Mlijeko - 750 ml
Vermicelli - 250 g
Margarin ili maslac - 50 g
Šećer - 75 g (možete koristiti smeđu boju ili čak okrenuti se zaslađivaču)
Pileće jaje - 2 komada
Grožđice - 2 žlice
Orasi - 30 g
Sol - malo, po ukusu
Mlijeko treba lagano posoliti i prokuhati. Zatim tamo dodajte vermičele i ostavite da nabubri. Otopite margarin, dodajte šećer i dodajte žumanjke. Zatim okrenite za ohlađene rezance i prethodno oprane grožđice.
Gotova masa mora se prenijeti u unaprijed pripremljeni oblik - podmazan uljem. Nakon širenja tijesta pospite ga zdrobljenim orasima i pecite u zagrijanoj pećnici oko pola sata.
Torta za lijene
Ako imate najmanje proizvoda pri ruci, možete odabrati ovu opciju. Uzeti:
· Špageti
Par jaja
Maslac za prženje
Sol, šećer - malo
· Kiselo vrhnje
Skuhajte tjesteninu, a zatim je pustite da se ocijedi i isperite. Nakon okreta za jaje. S njim trebate učiniti sljedeće - dobro ga istucite s malo soli i šećera.
Dalje, jaje se mora pomiješati s tjesteninom, staviti na zagrijanu tavu i ostaviti da se prži dok jaje ne zagrabi. Tada se rezultirajuća masa mora preokrenuti i pržiti s druge strane. Ostaje samo prekriti takav kolač kremom od kiselog vrhnja sa šećerom. Jasan i jednostavan recept čak i za neženja. Nećete morati trošiti puno vremena na ovo, potreba za desertom bit će zadovoljena.
Slatka tjestenina s voćem
Ovu će deliciju cijeniti i odrasli i djeca. Izrada kod kuće nije tako teška. Trik je u tome što tjesteninu za njezinu pripremu možete napraviti sami, a možete koristiti i gotovu. Za ovu desertnu opciju trebat će vam:
Tjestenina u obliku mašni ili širokih rezanaca - 300 g
Mrvice kruha - 100 g
Maslac - 80 g
Breskve i marelice - mogu biti svježe, mogu se konzervirati
Šećer, cimet, sol - malo
Lukove treba kuhati u malo slane vode. Zatim ih se mora baciti natrag i isprati hladnom vodom. Ostavite ih u cjedilu da iscijede svu vodu. U to vrijeme stavite tavu na vatru, otopite u njoj maslac i dodajte mrvice. Pržite ih dok ne porumene - važno je razumjeti da krekere možete lako zapaliti, prženi su samo oko minute.
U mrvice dodajte tjesteninu, sve promiješajte i brzo popržite. Zatim stavite na pladanj. Prvo sloj tjestenine, zatim voće, posuto šećerom i cimetom. Zatim opet sloj tjestenine, pa opet voće. Ispada da je desert zaista izvrstan.
Što možete odabrati kao nadjev
Sve može biti dobro punjenje za tortu na bazi uobičajene tjestenine. Tako ga, na primjer, možete aromatizirati:
· Svježi sir s različitim nadjevima, poput grožđica, jabuka itd.
Kiselo vrhnje sa šećerom
Kuhano kondenzirano mlijeko, pire s maslacem
Razno voće, bobičasto voće
Želei i moussevi
Tjestenina se izvrsno slaže s raznim umacima, uključujući slatke. Zasićeni su njima i stječu neobičan okus. Recepti za kolače od slatke tjestenine nisu toliko česti, ali ako pustite mašti na volju i dopustite si eksperimentiranje, možete dobiti prilično neočekivano rješenje. Ova torta bit će lijep dodatak standardnoj prehrani. Kuhanje takvih slatkiša lakše je od pluća.
