Svježi sir i kivi izvrsna su kombinacija vitamina C i proteina. Zimi se stvarno želite razmaziti nečim. Pita od kivija i đumbira zadivit će sve svojim jedinstvenim okusom i aromom.
Nužno je
- Tijesto:
- - šećer 100 g;
- - brašno 150 g;
- - Maslac 100 g;
- - Jaja 2 kom.;
- - Orah 50-60 g;
- - Mljeveni đumbir 0,5 žličice;
- - soda 0,5 žličice;
- - Mljeveni cimet 0,5 žličice
- Krema:
- - svježi sir 100 g;
- - Sirni sir 150 g;
- - Šećer u prahu 2-3 žlice;
- - Svježi kivi 5 kom.
- Impregnacija:
- - Sok od naranče.
Upute
Korak 1
Prosijte brašno i nasjeckajte orahe. Pomiješajte brašno, začine i orašaste plodove u posudi. Umutite mekani rastopljeni maslac sa šećerom dok ne postane pjenast. Umiješajte jedno po jedno jaje.
Korak 2
Pomiješajte smjesu brašna sa smjesom jaja, dodajte soda gašenu octom. Zamijesite tijesto, ne smije biti čvrsto i prilijepiti se za ruke. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.
3. korak
Podmažite posudu maslacem i poprašite je brašnom. Stavite tijesto u kalup i zagladite ga, oblikujte stranice. Masu pecite dok se u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva ne pojavi žuta boja. Izvadite gotovu tortu iz kalupa i ostavite da se ohladi. Iscijedite sok iz polovice naranče i njime zasitite smrznuti kolač.
4. korak
Za kremu umutite svježi sir sa šećerom u prahu. Zatim dodajte svježi sir i opet dobro istucite. Kad se kolač ohladi, na njega nanesite svu kremu. Na vrh narezani kivi. Preko torte pospite malo šećera u prahu.
