Pita od kivija i svježeg sira nije samo ukusna, već i zdrava. Kombinacija ovih sastojaka čini ga jedinstvenim i vrlo zadovoljavajućim. Pokušajte skuhati ovo divno jelo!
Nužno je
- Za test:
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 150 g;
- - maslac - 100 g;
- - jaja - 2 kom;
- - orasi - 50-60 g;
- - mljeveni đumbir - 0,5 žličice;
- - gašeni ocat od sode - 0,5 žličice;
- - cimet - 0,5 žličice.
- Za kremu:
- - svježi sir - 100 g;
- - sir od sireva - 150 g;
- - šećer u prahu - 2-3 žlice;
- - kivi - 4 kom.
- Za impregnaciju:
- - sok od pola naranče.
Upute
Korak 1
Ogulite orahe i nasjeckajte ih na sitno. Brašno provući kroz sito. Kombinirajte ove sastojke u jednoj zdjeli. Tamo stavite mljeveni đumbir i cimet. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Omekšajte maslac, a zatim mu dodajte šećer u granulama. Tucite ovu smjesu dok ne pobijeli, odnosno dok se šećer ne otopi i dodajte pileća jaja u nju. Dodajte ih postupno, ne odjednom.
3. korak
Smjesi od jaja dodajte brašno. Dobivenoj masi dodajte sodu gašenu octom. Ako ne želite koristiti sodu bikarbonu, zamijenite je praškom za pecivo. Promiješati. Zamijesite mekano tijesto. Zatim stavite na hladno oko pola sata, prethodno prekriveno prozirnom folijom.
4. korak
Stavite tijesto u podmazanu posudu za pečenje, rasporedite ga po cijeloj površini i oblikujte stranice za buduću tortu. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i u nju šaljite ovu masu dok ne požuti. Tako je ispala torta.
Korak 5
Ohlađenu koru zasitite sokom od naranče. Najbolje će se upiti ako ga na više mjesta probušite čačkalicom.
Korak 6
Dok se kora namače, pripremite kremu za pitu. Da biste to učinili, kombinirajte sirnicu i šećer u prahu. Tu masu temeljito istucite, a zatim joj dodajte svježi sir. Opet umutiti.
7. korak
Gotovu kremu stavite na natopljeni kolač, ravnomjerno je raspoređujući po cijeloj površini. Narežite kivi na kriške i položite na vrh. Pošaljite jelo da se peče oko 15-20 minuta. Pita od kivija i svježeg sira je gotova!
