Pečeno je ukusno jelo čiji su glavni sastojci krumpir i meso. Ali tehnički se ovo jelo ne može nazvati jednostavnim. Cijeli postupak kuhanja može trajati više od dva sata. Ali ako želite uštedjeti malo vremena i novca, pokušajte napraviti pečenje s pilećim mesom. Okusom je bogat poput mesnog pečenja i brže se kuha. Osim toga, takvo je jelo manje kalorično.
Nužno je
- - pileći trup (možete uzeti butine, batake ili noge) - 1 kg;
- - krumpir - 1 kg;
- - luk - 4 kom.;
- - rajčica - 3-4 kom. ili pasta od rajčice - 2-3 žlice. l.;
- - biljno ulje - 100 ml;
- - mješavina paprike;
- - sol;
- - kopar, peršin ili cilantro;
- - kotao ili duboka tava debelih zidova s poklopcem.
Upute
Korak 1
Isperite trup piletine pod mlazom vode, malo ga osušite i narežite na dijelove. Svaki dio natrljajte mješavinom paprike i soli po ukusu. Ostavite da se namače 5-10 minuta.
Korak 2
U međuvremenu oljuštite luk, isperite i narežite na tanke polu kolutiće. Ako imate rajčice, možete ih nasjeckati na kockice ili jednostavno podijeliti na 6-8 komada. Stavite kotao na štednjak, u njega ulijte biljno ulje i zagrijte.
3. korak
Bacite nasjeckani luk i pirjajte oko 10 minuta. Čim dobije zlatnu boju, stavite komade piletine u kotao, sve promiješajte i pržite dok pileće meso ne postane zlatno smeđe.
4. korak
Zatim dodajte rajčicu ili tijesto od rajčice na luk i piletinu i pržite oko 5 minuta. Zatim ulijte vodu u kotao tako da potpuno pokrije svoj sadržaj. Dodajte sol i malo papra i pustite da zavrije. Zatim smanjite temperaturu na minimum, poklopite i kuhajte oko 15 minuta.
Korak 5
U međuvremenu ogulite krumpir, isperite i narežite na krugove debljine oko 1 cm. Stavite u kotao, ponovno prokuhajte i dinstajte ispod poklopca dok ne kuha.
Korak 6
Kad je pečenje gotovo, ostavite da malo odstoji, oko 5-10 minuta. A zatim složite u dijelove i pospite nasjeckanim biljem po ukusu - peršinom, cilantrom ili koprom. Poslužite uz smeđi kruh ili krafne od češnjaka.
