Za mnoge su kokice postale bitan dio odlaska u kino. A gorljivi obožavatelji kokica vole razgovarati o zdravstvenim blagodatima ovog proizvoda, jer su, za razliku od čipsa i drugih grickalica, kokice prirodni proizvod. Nutricionisti se ne dijele s tim stavom, ističući da osim blagodati, postoji i vrlo očita šteta za ovu deliciju.
Kokice su u svom čistom obliku prirodni proizvod bogat vitaminima i mikroelementima. Kao i svako jelo od žitarica, i kokice su bogate vitaminima B skupine, kalijem. Visok sadržaj ugljikohidrata i vlakana omogućuje ovom proizvodu da djeluje kao prirodno sredstvo za čišćenje tijela. Istodobno, kokice imaju malo kalorija. Na primjer, često postoje slučajevi kada je redoviti umjereni unos kokica omogućio borbu protiv pretilosti.
Zbog polifenola sadržanih u kokicama, ovaj je proizvod dobar način za pročišćavanje crijeva. Na Zapadu su u prehrambene komplekse uključeni tečajevi čistog kukuruza bez aditiva i bojila.
Treba napomenuti da ova svojstva posjeduju samo takozvane čiste kokice, pripremljene bez ikakvih dodataka. Ova vrsta kokica ne prodaje se u kinima, a njihove poluproizvode nije teško pronaći u trgovinama.
Okusi, arome i boje zasićuju različite vrste kokica glavni su razlog negativnog utjecaja ovog proizvoda na tijelo. Na primjer, visok udio šećera pretvara gotovo prehrambeni proizvod u visokokalorični. Na sličan način na tijelo utječu slane kokice koje zbog prekomjernog sadržaja soli istodobno uzrokuju jaku žeđ i zadržavaju tekućinu u tijelu. Istodobno, stručnjaci tvrde da su slane i slatke kokice najmanje štetne vrste ove delicije za organizme. Kokice napravljene s okusima i bojama mnogo više štete zdravlju.
Na primjer, sorte s okusima čokolade, karamele, sira i voća proizvode se bez upotrebe ekstrakata tih proizvoda. Arome se koriste za stvaranje okusa, koji su kemijski spojevi. Druga važna komponenta takvih formulacija su pojačivači okusa koji umnožavaju aktivnost okusnih pupoljaka. Poboljivači okusa sami po sebi su bezopasni, ali njihova upotreba u velikim količinama može izazvati metaboličke poremećaje.
