Neobično jelo "karamel kuglice" može se napraviti od običnih kokica. Ova je delicija savršena za bilo koju zabavu i proslavu. Karamel kuglice s kokicama lako je ponijeti sa sobom u kino ili na otvorenom. Svidjet će se vašoj djeci ili gostima.
Nužno je
- Za 12 lopti:
- -1 žlica ulja repice
- -1 šalica neotvorenih zrna kukuruza
- -1/2 šalice oraha
- -1/2 šalice grožđica
- -3 čaše šećera
- -1/4 šalice ruma (nije obavezno)
- -3 žlice maslaca
- -1 žličica ekstrakta vanilije
- -1 šalica i 1/2 žličice soli
- -suncokretovo ulje
Upute
Korak 1
Punite 1/4 velike posude sa suncokretovim uljem. Stavite na srednje jaku vatru. Kad se ulje potpuno zagrije, dodajte zrna kukuruza. Pokrijte lonac poklopcem i neprestano mućkajte. Maknite s vatre kad prestane pucanje graha.
Korak 2
Prebacite kokice u posudu s lonca. Dodajte joj orahe i grožđice. Staviti na stranu. Zagrijte šećer u maloj posudi na laganoj vatri. Nakon što se šećer potpuno otopi, prelijte ga kokicama i temeljito promiješajte.
3. korak
Kad su kokice prekrivene šećerom, ulijte malo ruma, umočite u maslac i dodajte vaniliju i sol po ukusu. Promiješati. Budite oprezni, karamela koja vas rezultira može vas poprskati. Lim za pečenje obložite folijom i podmažite ga maslacem. Prebacite kokice iz lonca u foliju. Neka se malo ohladi.
4. korak
Žlicom grabite kokice u kuglice i stavite da se stvrdnu. Zatim na vrh ulijte karamelni sirup. Vaše kuglice slatkih karamela s kokicama su spremne.
