Ako na Silvestrovo želite ugodno iznenaditi svoje najmilije ili goste, pokušajte skuhati originalno jelo - mesne kuglice u slanini. Ovo jelo možete poslužiti kao zasebno toplo jelo ili ga ponuditi kao ukusno hladno predjelo.
Nužno je
- - 600 g nemasne svinjetine
- - 100 g šampinjona
- - 1 glava luka
- - 50 g teške kreme
- - 150 g slanine (po mogućnosti narezane)
- - 1 jaje
- - mljeveni crni papar
- - mljeveni bijeli papar
- - sušeni kopar
- - svježi peršin (za posluživanje)
- - svježi kopar (za posluživanje)
- - sol
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja
Upute
Korak 1
Svježe gljive dobro isperite, osušite i sitno nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte luk.
Korak 2
U tavi zagrijte suncokretovo ulje i na njega stavite luk i gljive. Pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje, dok sok od gljiva ne prokuha.
3. korak
Svinjsko meso provucite kroz mlin za meso. Lagano narežite slaninu na tanke trake.
4. korak
Kombinirajte rezultirajuću mljevenu svinjetinu s prženim gljivama i lukom, ohladite. Dodajte sirovo pileće jaje i sušeni kopar, začinite solju. U ukupnu masu ulijte vrhnje, pospite mljevenim crnim i bijelim paprom. Sve temeljito promiješajte.
Korak 5
Od rezultirajućeg mljevenog mesa oblikujte male kuglice, povremeno vlažeći ruke vodom. Zamotajte svaku od njih slaninom i izbodite čačkalicom.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje i u nju stavite pripremljene kuglice. Zagrijte pećnicu na temperaturu od oko 180 stupnjeva.
7. korak
Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite 20-30 minuta. Ako želite, možete na smjesu staviti smjesu majoneze s ribanim sirom i ispeći - ispada lijepo, hranjivo i ukusno.
Korak 8
Gotove kuglice stavite na široki tanjur, prilikom posluživanja jelo ukrasite grančicama svježeg peršina i kopra.
