Najukusnije i najzdravije bundeve mogu se naći samo u jesen, tijekom sezone berbe. Buča pravi vrlo nježnu i ukusnu kašu s proso, kuhanu u polaganom kuhaču.
Nužno je
- - 750-800 g zrele pulpe bundeve;
- - 1 čaša prosa;
- - 650 ml mlijeka;
- - 300 ml vode;
- - 1 žličica soli;
- - 3,5 žlice šećera;
- - 2 žlice maslaca.
Upute
Korak 1
Proso se mora temeljito isprati hladnom vodom, promijenite vodu 4 puta. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji.
Korak 2
Naribajte buču ili je narežite na male kockice. Na sporom kuhaču, uključite način rada "Pržiti", stavite žlicu maslaca. Ulijte nasjeckanu buču i pržite je 10 minuta, redovito miješajući lopaticom.
3. korak
Kad je bundeva spremna, u posudu multivarke morate staviti preostale sastojke: oprano proso, maslac, šećer i sol. Pomiješajte vodu s mlijekom i u sporo kuhanje ulijte sve sastojke za kašu. Promiješajte lopaticom.
4. korak
Dalje, trebate zatvoriti poklopac i uključiti način rada "Kaša" ili "Mliječna kaša" na laganom kuhalu 50 minuta. Način "Multi-Cook" također je pogodan za pripremu mliječne kaše.
Korak 5
Nakon isteka vremena i isključivanja multivarke, trebate pomiješati kašu od bundeve s proso. Zatim uključite način "Grijanje" na 40 minuta, tako da kaša postane još nježnija i ukusnija.
Korak 6
Kad je način "Grijanje" isključen, kaša od bundeve bit će potpuno kuhana. Može se rasporediti na tanjure i poslužiti dok je vruće.
