Divan lagani doručak. Piletina na prhkoj kriški francuskog kruha s bosiljkom i paprikom. Opcije punjenja razlikuju se po želji.
Nužno je
- - jedan francuski baguette;
- - jedna paprika;
- - vapno;
- - zeleni čili;
- - glava češnjaka;
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 0,5 žlice. lišće bosiljka;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - sol, papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Papriku narežite na 4 dijela, oguljene od sjemenki. Također preradite zeleni čili i sitno nasjeckajte. Pileća prsa narežite na 16 kriški. Iscijedite sok iz polovice limete u zasebnu posudu, naribajte koricu.
Korak 2
Zagrijte pećnicu. Stavite komade papra na lim za pečenje, kožom okrenutom prema dolje. Kuhajte 10 minuta, dok paprika ne porumeni.
3. korak
Stavite u vrećicu da se ohladi. Ogulite ohlađene dijelove paprike. Rezultirajuću pulpu izrežite na tanke kriške.
4. korak
U zasebnoj posudi pomiješajte sok i koricu limete, čili papar, protisnuti češnjak, maslinovo ulje, sol i papar. Dobiveni umak prelijte preko pilećih prsa.
Korak 5
Uzmite suhu tepsiju ili tavu i u njoj pecite piletinu 5-6 minuta.
Korak 6
U međuvremenu kruh narežite na 8 dijelova širine 2 cm. Jednu stranu kruha premažite maslinovim uljem.
7. korak
Tostirajte kruh, premazan maslacem prema gore, 2 minute, dok ne porumeni.
Korak 8
Stavite dvije kriške kruha na tanjur. Odozgo poderani listići bosiljka i 4 komada piletine na vrhu. Stavite kriške paprike na vrh mesa.
