Tko je rekao da sirovci jedu samo jabuke i mrkvu? Jelovnik sirovina također sadrži ukusne slastice, koje su za razliku od tradicionalnih teških slastica s masnim vrhnjem korisne za zdravlje i figuru.
Nužno je
- Za tortu:
- suhe šljive - 15 kom.
- bademi (zrna) - 0,5 šalice
- sjemenke lana (mljevene) - 0,5 šalice
- heljda (sadnice) - 3 žlice
- Za mousse od kreme:
- avokado - 2 kom.
- med - 1 žlica
- limunov sok - 1 žlica
- kokosovo ulje - 2 žlice
- Za krem glazuru:
- kokosova krema - 4 žlice
- ulje peperminta - 1 kap
- rogač - 1 žlica
- kokosovo ulje - 1 žlica
Upute
Korak 1
Prije svega pripremite koru - osnovu torte. Da biste to učinili, isperite suhe šljive pod tekućom vodom, a zatim potopite 15 minuta - 1 sat. Ovim postupkom iz suhog će se voća ukloniti spoj topiv sumporov dioksid topiv u vodi.
Osušite pripremljene suhe šljive i prođite kroz mlin za meso zajedno sa zelenim klicama heljde i jezgrom badema. Zatim ovoj smjesi dodajte mljevene sjemenke lana.
Dobijte mali, okrugli, kvadratni ili pravokutni oblik. Obložite kalup prozirnom folijom, a zatim rasporedite pripremljenu masu za podnožje kolača, oblikujte dno i stranice. Kalup stavite u hladnjak.
Korak 2
Oguljeni i bez koštica avokado utrljajte pire krumpir i istucite zajedno s medom, limunovim sokom i otopljenim kokosovim uljem. Dobiveni mousse od kreme pažljivo stavite na podnožje kolača, poravnajte i stavite kalup u zamrzivač.
3. korak
Za završni sloj kolača uzmite ohlađenu kokosovu kremu i umutite dok čvrsti vrh ne naraste, a zatim lagano dodajte prah rogača bez prestanka mućenja. Zatim dodajte ulje peperminta i postupno dodajte kokosovo ulje. Umutite nježno da ne biste pregrijali kremu.
4. korak
Gotovu kremu stavite na glavnu, zagladite i ostavite u zamrzivaču nekoliko sati da se krema stvrdne. Zatim premjestite tortu na pladanj i stavite u hladnjak 10 ili 15 minuta. Izrežite na dijelove toplim nožem.
