Palačinke s bananama i čokoladnom kremom uspješno se nadopunjuju slatkim umakom od kokosa. Upotreba takvih sastojaka pretvara obično jelo u gurmanski desert.
Nužno je
- - 70 g šećera u prahu
- - 150 g brašna
- - 2-3 banane
- - maslac
- - 2 jaja
- - kokosove pahuljice
- - šećer
- - 200 g kiselog vrhnja
- - 200 g vrhnja
- - 50 ml mlijeka
- - 150 g čokolade
- - kakao u prahu
Upute
Korak 1
Napravite slatki umak od kokosa. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i jednu čašu šećera u zasebnoj posudi. Mikserom temeljito istucite sastojke u pjenu. Dodajte kokosove pahuljice i promiješajte smjesu.
Korak 2
Zamijesite tijesto za palačinke s brašnom, jajima, šećerom, pola žličice soli, maslacem i vanilijom. Smjesa treba biti konzistencije guste pavlake. Žlicom ulijte malu količinu tijesta u vruću tavu i rasporedite smjesu po cijeloj površini. Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.
3. korak
Pomiješajte vrhnje i mlijeko u zasebnoj posudi i lagano zagrijte na laganoj vatri. Dodajte komade čokolade i kakao u prahu. Pomiješajte sastojke i dovedite do glatke konzistencije.
4. korak
Narežite banane na kolutiće. U sredinu svake palačinke ulijte malu količinu umaka od koksa, stavite kriške banane i zamotajte u kovertu ili slamku. Preliti čokoladnom kremom.
