Mesni burek tursko je jelo. U Turskoj se često može vidjeti na svečanom stolu. Ispada da je jelo vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Možete biti sigurni da će burek iznenaditi vaše goste.
Nužno je
- - 500 g lisnatog tijesta
- - 100 g tvrdog sira
- - 400 g govedine
- - 50 ml vode
- - 100 ml kefira
- - 1 jaje
- - 1 mrkva
- - 1 glava luka
- - biljno ulje
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Prvo uzmite meso, dobro ga isperite, a zatim narežite na komade.
Sitno nasjeckajte luk, naribajte mrkvu, stavite sve u tavu i pržite na biljnom ulju.
Korak 2
Kombinirajte meso i povrće te ih usitnite. Popaprite mljeveno meso, posolite po ukusu.
3. korak
Iz tijesta čašom izrežite male krugove. Podmažite lim za pečenje uljem, na njega stavite krugove tijesta.
4. korak
Na tijesto stavite malo mljevenog mesa, a zatim tijesto i opet mljeveno. Gornji sloj treba biti izrađen od tijesta.
Korak 5
Pomiješajte vodu, kefir, jaje i sol. Smjesu prelijte preko bureka.
I stavite peći zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Korak 6
Pospite mesni burek naribanim sirom i ostavite u pećnici još 10-15 minuta.
