Tortilje od piletine i povrća izvrsno su meksičko jelo, popularno u cijelom svijetu zbog jednostavnosti pripreme i izvrsnog okusa!
Nužno je
- - 1 velika rajčica, narezana na kockice (uklonjeno sjeme)
- 1/2 malog crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 1/2 male slatke zelene paprike, sitno nasjeckane
- - 1-2 žlice. l. sjeckani cilantro
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje
- - sol i mljeveni crni papar
- - 350 g filea pilećih prsa, izrezanih na tanke trake
- - 350 g ljutog umaka od rajčice
- - 4 mekana somuna (tortilja, lavaš)
- - ribani tvrdi sir i kiselo vrhnje za posluživanje (po želji)
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Za pripremu salse: Kriške rajčice, luk, papriku i cilantro kombinirajte s 1 žlicom maslinovog ulja. Začinite solju i paprom; prebacite u zdjelu za posluživanje.
Korak 2
Zagrijte preostalo ulje u tavi, dodajte komade fileta i pržite 3-4 minute, dok lagano ne porumene. Dodajte umak od rajčice i pirjajte 4-5 minuta dok piletina ne završi.
3. korak
Kolače zamotajte u foliju i zagrijte u pećnici. Poslužite valjano ili trokutasto s piletinom i salsom. Možete dodati i sir i kiselo vrhnje.
Dobar tek!
