Najukusnija jela kuhaju se na lomači. Skuhajte riblju juhu u kotlu i razmazite svoje najmilije i prijatelje ukusnim jelom. Prije posluživanja obavezno pospite svježim peršinom ili koprom.
Nužno je
- - 5 litara vode,
- - 1 kg riječne ribe,
- - 500 grama krumpira,
- - 2 mrkve,
- - 2 glavice luka,
- - 30 grama zelenog luka,
- - 10 grama kopra,
- - 10 grama peršina,
- - sol po ukusu,
- - lavrushka po ukusu,
- - crvena mljevena paprika po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - zrna papra po ukusu,
- - 50 grama bilo kojeg jakog pića.
Upute
Korak 1
Da biste pripremili riblju juhu, opskrbite se drvima za ogrjev i zapalite vatru.
Korak 2
Očistite ribu i dobro isperite, odrežite glave i škrge.
3. korak
Stavite riblje glavice u kotao, pospite alevom paprikom i stavite nekoliko lovorovih listova, prelijte vodom, posolite. Stavite stativ preko vatre i objesite kotao, pokrijte poklopcem.
4. korak
Operite i ogulite povrće. Narežite krumpir po ukusu. Narežite mrkvu na kockice, luk na pola prstena ili kockice.
Korak 5
Nakon što voda proključa, skinite pjenu. Nakon 30 minuta izvadite kotao sa stativa i izvadite glavice ribe iz juhe od koje meso odvojite od kostiju.
Korak 6
Kotao s juhom stavite na stativ, dodajte pripremljeno povrće i meso ribe. Pet minuta nakon ključanja dodajte krumpir u uho. Kuhajte krumpir dok ne bude napola kuhan, a zatim dodajte u kotlić unaprijed pripremljene komade ribe, popaprite, posolite po želji. Kuhajte dok se krumpir i riba ne skuhaju.
7. korak
U uho dodajte bilo koji jak napitak i maknite s vatre. Stavite goruću vatru u uho i postavite kotao sa strane oko 20 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.
