Zanimljivo posluživanje jela s košaricom s gljivama ukrasit će svaki stol. A punjenjem ga možete prilagoditi svom ukusu.
Nužno je
- - 2 kom. jaja;
- - 600 g mljevenog mesa;
- - 1-2 kom. Luka;
- - 400 g gljiva;
- - 100-150 g riže;
- - lisnato tijesto;
- - peršin;
- - sol;
- - papar;
- - 1 žlica. žlica kiselog vrhnja;
- - 2-3 žlice. žlice krušnih mrvica;
Upute
Korak 1
Stavite pripremljeno mljeveno meso u posudu, dodajte 1 jaje, kiselo vrhnje, krušne mrvice, sitno nasjeckani peršin, nasjeckani luk, začinite paprom, soli, začinima (po želji).
Korak 2
Oblikujte kuglicu mljevenog mesa, stavite je na pripremljenu posudu za pečenje, prethodno prekrivenu pergamentom, i u sredini napravite malu udubinu.
3. korak
Lisnato tijesto narežite na trake širine 1 cm i stavite na vrh mljevenog mesa formirajući košaru. Premažite tijesto jajetom. Od tijesta napravite dršku košare.
4. korak
Pecite u pećnici na 200 ° C 40 minuta. Ako je potrebno, izvadite ručicu košare iz pećnice kako biste izbjegli prženje.
Korak 5
Pripremite nadjev. Pržite gljive na maslacu. Kuhajte rižu u slanoj vodi. Nakon pečenja košarica umetnite ručku.
Korak 6
Napunite košaru rižom i stavite gljive na vrh. Stavite u pećnicu na 5 minuta.
