Rolada od lisnatog tijesta izvrsna je opcija za brzo pečenje. Ovo se jelo može pripremiti s gotovo bilo kojim nadjevom, okus jela je uvijek izvrstan.
Kako napraviti smotuljak od lisnatog tijesta s mesom
Trebat će vam:
- pakiranje lisnatog tijesta;
- 600 grama mljevenog mesa;
- jedan mali luk;
- 50 grama sira;
- sol i začini (po ukusu).
Izvadite lisnato tijesto iz zamrzivača i odmrznite ga (pustite da odstoji oko dva sata na sobnoj temperaturi). Nakon odmrzavanja tijesta razvaljajte ga u tanki sloj (valjajte tijesto samo u jednom smjeru). Ogulite luk, isperite i nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno meso s lukom, solju, dodajte začine i sve temeljito promiješajte.
Mesni nadjev stavite na tanko razvaljano tijesto (ne zaboravite ostaviti oko pet do sedam centimetara slobodnih od rubova tijesta, to je potrebno da se kolut ne raspadne pri uvijanju).
Po vrhu pospite nadjev naribanim sirom i rezultirajući sloj zarolajte u čvrsti kolut. Stisnite rubove role i probušite vilicom po cijeloj dužini role.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite kolut i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 35 minuta.
Gotov rolat namažite maslacem i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Kako napraviti smotuljak od lisnatog tijesta od jabuka
Trebat će vam:
- 500 grama lisnatog tijesta;
- 500 grama kiselih jabuka;
- 50 grama oraha;
- 100 grama šećera;
- žličica cimeta;
- žlica maslaca.
Jabuke isperite, narežite na četvrtine, izvadite sjemenke i narežite na srednje velike kriške. Otopite maslac u tavi i dodajte mu jabuke, pirjajte oko 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Nasjeckajte orahe. Maknite posudu s vatre, dodajte jabukama orašaste plodove, šećer i cimet, sve promiješajte i pustite da stoji ispod zatvorenog poklopca tri minute.
Lisnato tijesto razvaljajte u sloj, ravnomjerno rasporedite nadjev i smotajte rolat.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, stavite kolut i pecite u pećnici 30 minuta. Temperatura peći - 180-190 stupnjeva.
Stavite gotovu roladu na ravnu široku posudu, pustite da se malo ohladi, a zatim izrežite.
Kako napraviti smotuljak od lisnatog tijesta sa svježim sirom
Trebat će vam:
- 500 grama lisnatog tijesta;
- 200 grama svježeg sira;
- dva jaja;
- 100 grama šećera;
- tri žlice griza.
Jaja zgnječite sa šećerom, a zatim ih mikserom tucite da postanu pjenasta. Masi od jaja dodajte svježi sir, šećer i griz, sve pažljivo promiješajte.
Razvaljajte tijesto i prerežite ga na pola. Stavite polovicu nadjeva na prvi list, a zatim ga prekrijte drugim listom i rasporedite ostatak nadjeva.
Zamotajte tijesto u kolut, stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem i pecite dok se ne kuha u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
