Torta nazvana "Aljaska" nije ništa drugo do sladoled pečen u pećnici. Ovo će jelo cijeniti i hvaliti i najprevidniji gurmani! Također, plus ove delicije je što je vrlo jednostavna za pripremu. Požurite to učiniti.
Nužno je
- Za test:
- - jaja - 3 kom;
- - šećer - 100 g;
- - vanilin šećer - 1,5 žličica;
- - brašno - 300 g;
- - maslac - 4 žlice.
- Za punjenje:
- - jagode - 700 g;
- - šećer u prahu - 1 čaša;
- - limun - 1 kom.
- Za beze:
- - bjelanjci - 6 kom;
- - šećer u prahu - 200 g;
- - vanilin - 1 vrećica.
Upute
Korak 1
S bobicom učinite sljedeće: temeljito isperite i osušite. Ostavite nekoliko jagoda za ukrašavanje torte, a ostatak stavite u blender i nasjeckajte dok ne postane pire. Tamo dodajte šećer u prahu i iscijeđeni sok od jednog limuna. Temeljito promiješajte. Stavite dobivenu masu u šalicu i pošaljite je u zamrzivač na oko 3 sata. Nakon isteka vremena uklonite, umutite i vratite na hladno.
Korak 2
Stavite pileća jaja u praznu posudu i dodajte obični šećer i vaniliju. Sve temeljito promiješajte. Dobivenu masu zagrijavajte vodenom kupelji tijekom 2 minute uz neprestano miješanje. Nakon isteka vremena, tucite mikserom, na srednjoj brzini, oko 7 minuta. Zatim tamo stavite prethodno prosijano brašno, ali ne sve odjednom, već u nekoliko koraka, a pritom ne zaboravite promiješati.
3. korak
Omekšajte maslac i dodajte dobivenoj masi. Temeljito promiješajte. Tako je ispalo tijesto. Stavite ga u podmazanu posudu za pečenje i pošaljite na pola sata u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 200 stupnjeva. Gotovu tortu ohladite.
4. korak
Za pripremu beza istucite bjelanjke do čvrste bijele pjene. Zatim im postupno dodajte šećer i vanilin. Dok dodajete ove sastojke, nemojte prestati miješati smjesu.
Korak 5
Na pečenu koru stavite nadjev od jagoda. Premjestite beze u slastičarsku vrećicu i lagano ga nasumičnim redoslijedom istisnite na površinu deserta. U ovom obliku pošaljite jelo na 30 minuta u zamrzivač.
Korak 6
Nakon isteka vremena, zagrijte pećnicu na temperaturu od 250 stupnjeva i u nju pošaljite desert 5-7 minuta. Torta s Aljaske je spremna! Ukrasite ga posebno postavljenom bobicom.
