Recept za ovo neobično jelo zasigurno će dobro doći svim domaćicama koje su navikle iznenaditi svoje goste. Haringa poslužena na tako neobičan način za nas ukrasit će najsvečaniji stol. A njezin predivan ukus zadivit će sve!
Nužno je
- - Lagano slana haringa - 1 kom.;
- - mrkva (ili paprika) - 1 kom.;
- - slatki luk - 1 kom.;
- - pileće jaje - 1kom;
- - želatina - 15 g;
- - majoneza - 2 žlice;
- - Juha od ribe ili povrća - 3-4 žlice;
- - Začini, sol - okus.
Upute
Korak 1
Obrađujemo ribu - uklanjamo unutrašnjost, prerežemo je na pola, odstranimo kožu i pažljivo odstranimo kosti. Imamo file haringe.
Korak 2
Mrkvu ili papriku narežite na sitne kockice ili naribajte.
3. korak
Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk. Isto radimo s biljem - koprom i peršinom.
4. korak
Jaja skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Ohladiti i sitno nasjeckati.
Korak 5
Potopite želatinu u hladnu juhu, pustite da se otopi. Dodajte cijeli dio majoneze.
Korak 6
U dovoljno velikom spremniku kombiniramo sve sastojke nadjeva: jaja, povrće, začinsko bilje. Sve napunimo majonezom sa želatinom. Začinite začinima i solju.
7. korak
Mljeveno meso šaljemo na hladno mjesto da se zgusne.
Korak 8
Stavite 1 komad fila na prozirnu foliju, na to stavite mljeveno meso. Pokrijte drugim dijelom, ali obrnuto (prvo rep). Čvrsto ga zamotajte folijom i pošaljite u hladnjak.
Korak 9
Gotovu haringu nježno izrežite vrlo oštrim nožem i poslužite. Dobar tek svima!
