Postoji mnogo recepata za pripremu Uskrsa - jela za uskršnji stol. Možete kuhati tradicionalni svježi sir od Uskrsa, a onima koji vole eksperimentirati u kuhinji, možete ponuditi recept za kremasti Uskrs. Bolje je uzimati masno vrhnje - od 30%, jer bi trebalo dobro umutiti.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 1 litra vrhnja;
- - 4 čaše kiselog vrhnja;
- - 10 pilećih jaja;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 100 g kandiranog voća i oraha;
- - 1 žličica limunove i narančine kore;
- - vanilin, mljeveni kardamom.
Upute
Korak 1
Uzmite dovoljno veliku posudu, u nju umiješajte pileća jaja, pomiješajte s vrhnjem. Dodajte gustu pavlaku, promiješajte.
Korak 2
Dobivenu smjesu ulijte u lonac, stavite na umjerenu vatru. Smjesu prokuhajte, kuhajte dok se sirutka ne odvoji, miješajući smjesu cijelo to vrijeme.
3. korak
Ulijte masu u gazu, ostavite - tekućina treba iscuriti.
4. korak
Gotov svježi sir premjestite u posudu, dodajte šećer i vanilin. Sve dobro promiješajte.
Korak 5
Dodajte nasjeckane orahe, kardamom i koricu citrusa.
Korak 6
Uskrsno jelo navlažite vodom, prekrijte gazom, stavite u njega masu od skute. Pokrijte vrh rubovima gaze, postavite teret na vrh, uklonite 10 sati na hladnom mjestu.
7. korak
Nakon toga gotov kremasti Uskrs pretvorite u posudu, uklonite gazu.
