Uskršnji Kolač Sa Kandiranim Voćem I Bademima

Sadržaj:

Uskršnji Kolač Sa Kandiranim Voćem I Bademima
Uskršnji Kolač Sa Kandiranim Voćem I Bademima

Video: Uskršnji Kolač Sa Kandiranim Voćem I Bademima

Video: Uskršnji Kolač Sa Kandiranim Voćem I Bademima
Video: Epizoda 432 - Kolač sa kandiranim voćem / Candied fruit cake 2024, Svibanj
Anonim

Od davnina su se pravoslavci pažljivo pripremali za svijetli blagdan - Uskrs. Posebna pažnja posvećena je pečenju uskršnjih kolača i pita.

Uskršnji kolač sa kandiranim voćem i bademima
Uskršnji kolač sa kandiranim voćem i bademima

Nužno je

  • - brašno 1 žlica;
  • - jaja 6 kom;
  • - margarin ili maslac 300 g;
  • - mlijeko 1,5 žlice;
  • - šećer 1,5 žlice;
  • - kvasac 40-50 g;
  • - grožđice 150 g;
  • - kandirano voće 50 g;
  • - bademi 50 g;
  • - vanilin;
  • - sol.

Upute

Korak 1

Kvasac otopite u 1,5 šalice toplog mlijeka, dodajte 4 šalice brašna i zamijesite tijesto, a zatim dodajte bjelanjke, razmućene šećerom, sol, temeljito promiješajte. Umiješeno tijesto pospite s malo brašna odozgo i stavite na mjesto zaštićeno od hladnoće, preko noći. Ujutro dodajte ostatak brašna, maslac (ili margarin), vanilin, umijesite tijesto.

Korak 2

Pokrijte tijesto i stavite na toplo mjesto za odlaganje slojeva. Nakon što tijesto udvostruči volumen, dodajte oprane i suhe grožđice, kandirano voće narezano na kockice, nasjeckane bademe, sve temeljito promiješajte. Dobiveno tijesto podijelite u kalupe za pečenje, prethodno nauljene, polovice visine posude. Ostavite tijesto da malo duže odstoji na sobnoj temperaturi, a zatim premažite razmućenim jajetom. Pecite u pećnici 50-60 minuta na 180 ° C. Kako gornji dio kolača ne bi izgorio kad se zapeče, prekrijte papirom za pečenje.

3. korak

Nakon što su kolači spremni, izvadite ih iz kalupa i ohladite. Zatim prekrijte glazurom, ukrasite kandiranim voćem.

Preporučeni: