Predlažem da pečete maslene kolačiće jer zahtijevaju vrlo malo hrane i nevjerojatnog su okusa. Ne žurite i obradujte svoje najmilije tako ukusnim!
Nužno je
- - maslac - 100 g;
- - šećer u prahu - 60 g;
- - žumanjak - 1 kom;
- - brašno - 100 g.
- Za glazuru:
- - bjelanjak - 1 kom;
- - šećer - 60 g.
Upute
Korak 1
Pomiješajte maslac sa šećerom, pa umutite. Da biste olakšali rad s maslacem, prethodno ga omekšajte držeći ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Dodajte žumanjak zajedno s pšeničnim brašnom u smjesu šećera i vrhnja. Nakon što ste umijesili homogeno tijesto, stavite ga sa strane i odstojite 20 minuta. Inače, ako želite, tijestu možete dodati nasjeckano suho voće, orašaste plodove ili mak. To će budućoj jetri dati dodatni okus.
3. korak
Izrežite homogeno tijesto na 2 ili 3 dijela. Uzimajući jedan od njih, razvaljajte ga u sloj debljine 1-2 centimetra. Iz valjanog sloja izrežite okrugle figure čiji promjer iznosi približno 3,5-4 centimetra. Učinite isto s preostalim komadima tijesta.
4. korak
Nakon podmazivanja lima za pečenje s malo ulja, na njega na određenu udaljenost stavite krugove izrezane od tijesta.
Korak 5
Pomiješajte bjelanjak i granulirani šećer u jednoj šalici. Tucite ovu smjesu dok se ne stvori stabilna pjena, a zatim je nanesite na površinu svakog kruga tijesta, lagano je raspoređujući u ravnomjerni sloj.
Korak 6
Stavite figurice od tijesta u malo zagrijanu pećnicu i pecite ih dok ne budu prekrivene blijedo zlatnom korom. Kolačići s maslacem su spremni!
