Okus ovog jela prilično je svijetao i raznolik. Zato je prikladno sa sobom na piknik ponijeti quiche u podlozi od krumpira. U vrijeme kada se meso prži, quiche predjelo će biti prikladno.
Nužno je
- - krumpir - 7-8 kom.;
- - rajčice cherry - 250 g;
- - špinat - grozd;
- - masline - 50 g;
- - pureći file - 300 g;
- - umak od soje "Kikkoman" - 2 žlice;
- - tvrdi sir - 200 g;
- - češnjak - 5 češnja;
- - zeleni luk - 3-4 pera;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite i ogulite krumpir, narezan na srednje debele ploške. Zagrijte ulje u tavi i zapecite kriške krumpira s obje strane.
Korak 2
Za daljnji quiche za kuhanje upotrijebite podijeljeni oblik. Dno mu prekrijte papirom za pečenje, unutarnje stranice premažite uljem. Stavite krumpir na dno posude i na bočne strane. Širite bočne krugove krumpira s preklapanjem.
3. korak
Pureći file provucite kroz mlin za meso, posolite.
4. korak
Za preljev kombinirajte nasjeckani i isprani špinat, ribani sir i nasjeckani češnjak. Istucite jaja u zasebnoj posudi, dodajte umak od soje i sitno nasjeckano bilje. Smjesu od jaja kombinirajte sa špinatom i sirom.
Korak 5
Od mljevenog mesa napravite male polpete, rasporedite ih i polovicu maslina u obliku preko krumpira. Nadjev ulijte u kalup, odozgo rasporedite rajčice i masline. Kuhajte poluproizvod u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.
