Jednostavan recept za piletinu s ananasom u slatko kiselom curry umaku. Pogodno za svakodnevnu kuhinju, vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Nužno je
- Proizvodi:
- - pileći file - 500 g
- - ananas, konzerviran u vlastitom soku - 500 g
- - paprika - 2 kom.
- - pasta od rajčice - 2 žlice. žlice
- - umak od soje - 4 žlice. žlice
- - maslinovo ulje - 4 žlice. žlice
- - začini: crni papar, curry, origano, bosiljak, mljeveni češnjak
- - krumpirov škrob - 1 žlica. žlica
- Oprema: štednjak, tava, daska za rezanje, nož, duboki tanjur ili lonac, čaša.
Upute
Korak 1
Pileći file narežite na sitne komade. Da bi piletina bila optimalno zasićena marinadom, a gotovo jelo sočno, veličina komada ne smije biti veća ili manja od 3x2 cm.
Korak 2
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, u velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, umak od soje i začine. Stavite pileći file u posudu s marinadom, stavite u hladnjak i ostavite da se marinira 15 minuta.
3. korak
Zagrijte tavu. Papriku narežite na trake debljine 0,5 cm, papar stavite u tavu zajedno s maslinovim uljem. Pržite 2-3 minute na jakoj vatri dok ne porumene.
4. korak
Prženoj papriki dodajte pileći file, ananas narezan na komade 2x1 cm i tijesto od rajčice. Temeljito promiješati. Pržite dok ne omekša, što će trajati 5-7 minuta.
Korak 5
Kuhanje umaka. Da biste to učinili, dodajte škrob soku od ananasa, temeljito promiješajte dok se grudice ne otope. Možete uzeti sok koji je ostao od konzerviranog ananasa. U ovoj fazi možete dodati još začina po ukusu.
Korak 6
Piletini dodajte sirup od ananasa u tavu, temeljito promiješajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
7. korak
Gotovo jelo možete poslužiti toplo ili toplo uz pita kruh ili prilog.
