Postoji mnogo mogućnosti za pripremu pilećih krilca. Ako volite kombinaciju mesa sa slatko-kiselim umakom, onda će ovo jelo zauzeti pravo mjesto na vašem stolu. Krilca pečena u pećnici u originalnoj marinadi smatraju se jednim od najukusnijih predjela u azijskoj tradicionalnoj kuhinji.
Nužno je
- –Pileća krilca (800 g);
- - češnjak (2-4 češnja);
- –Dobro kvalitetan umak od soje (80 ml);
- - senf (6 g);
- - med (15 g);
- –Svježa naranča;
- –Paprika po ukusu;
- –Bijelo vino (40 ml);
- –Sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo obradite meso. Da biste to učinili, temeljito isperite pileća krilca hladnom vodom. Zatim dodajte sol i prebacite u duboku šalicu.
Korak 2
Sljedeći je korak priprema marinade. Okus jela u potpunosti ovisi o kvaliteti i sastavu marinade. Stoga, shvatite ovaj postupak ozbiljno. Kombinirajte umak od soje i senf u dubokoj posudi. Iscijedite sok od naranče i ulijte u smjesu senfa i soje. Ponovno temeljito promiješajte. Zatim dodajte med, koji se mora prethodno zagrijati u vodenoj kupelji do tekućeg stanja.
3. korak
Naribajte češnjak na finom ribežu i dodajte ostale sastojke u šalicu. Ostavite da se umak infuzira nekoliko minuta. Zatim promiješajte drvenom lopaticom i kušajte. Količinu sastojaka prilagodite po želji.
4. korak
Umočite pileća krilca u umak. Umak ravnomjerno rasporedite po mesu. Pričekajte da se krila mariniraju. To neće trajati više od 20-30 minuta, jer je pileće meso vrlo nježno i brzo će se zasititi umakom.
Korak 5
Zagrijte pećnicu, podmažite lim za pečenje biljnim uljem i položite krila. Stavite u pećnicu i kuhajte oko 20 minuta na srednje jakoj vatri. 5 minuta prije kraja kuhanja otvorite pećnicu, izvadite lim za pečenje i prelijte bijelim vinom krila, a zatim kuhajte neko vrijeme.
