Varivo od curry govedine bilo je omiljeno Johnu Lennonu, legendi slavnih The Beatlesa. Ovo jelo posebno je pripremio kuhar Chestsea Gastro Pub-a Alexander Kalugin. Pripremite ga i u svojoj kuhinji.
Nužno je
- - Goveđi ulov 120g
- -Bugarska paprika (žuta, crvena, zelena) 30g
- -Krompir 50 g
- -Tikvice 30g
- - Patlidžan 30g
- -Mrkva 20g
- -Jaje 1kom
- -Luk 20g
- -Sol i crni papar po ukusu
- -Testo tijesto od kvasca 200 g
- -Zeleni luk 10g
- - Brašno 10g
- -Začinski curry 5g
- -Biljno ulje 50g
- -Pileći bujon
Upute
Korak 1
Govedinu narežite na male kockice, prebacite u lonac, malo popržite, začinite začinima (solju i paprom).
Korak 2
Dok meso kloni, povrće morate temeljito oprati. Patlidžane, tikvice, papriku od paprike narežite na kockice iste veličine. Krumpir je dovoljno prerezati na dva dijela.
3. korak
Povrće lagano pržite na biljnom ulju u tavi. Prvo popržite patlidžane, a zatim im dodajte tikvice, a tek onda krumpir i papriku. Sol. Povrću dodajte pileći temeljac i curry. Povrću dodajte polukuhano meso i pirjajte dok kuha.
4. korak
Stavite meso s prženim povrćem u varivo namijenjeno pećnici. Podmažite sve rubove posude žumanjkom, a zatim ga prekrijte prethodno razvaljanim tijestom.
Korak 5
Pecite u pećnici 5 minuta. Gotovo jelo poslužite vruće.
