Krumpir je korjenasto povrće koje je gotovo svakodnevno prisutno na našem stolu. Neki ljudi vole pržiti krumpir, drugi više vole kuhani krumpir, pire ili tepsije. Postoji mnogo recepata za jela s krumpirom. Ponekad želite od običnih proizvoda napraviti nešto novo. Isprobajte pečeni krumpir s mrkvom.
Nužno je
-
- 700g krumpira;
- 600g mrkve;
- 250g luka;
- 4 jaja;
- 100g kiselog vrhnja;
- 100g sira;
- 50g maslaca;
- 150g juhe (može se napraviti od kockica);
- hrpa različitih zelenila;
- sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Da biste kuhali krumpir pečen s mrkvom, prvo trebate oprati i oguliti povrće. Oguljeni krumpir i mrkvu narežite na ploške, luk narežite na kolutiće, začinsko bilje isperite (peršin, bosiljak, timijan) i sitno nasjeckajte. Sir naribajte na gruboj ribež. Pripremite temeljac od kockica. U kiselo vrhnje dodajte malo zelja i razmućena jaja, sve dobro promiješajte.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posuda za pečenje visine 6-7 cm ili namažite tavu uljem. Sjeckano povrće slojno složite u kalup: prvo sloj krumpira, zatim sloj mrkve i na kraju stavite sloj luka. Ulijte prethodno kuhanu juhu, na vrh stavite maslac nariban strugotinama.
3. korak
Pokrijte oblik poklopcem i pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta. Zatim smjesu od jaja i kiselog vrhnja izlijte u tepsiju, pospite ribanim sirom i pecite, poklopljeno, na istoj temperaturi oko 15 minuta.
4. korak
Prije posluživanja pospite preostalim začinskim biljem.
Dobar tek!
