Palačinke s lukom ispadaju vrlo nježne i neobičnog okusa. Recept je prilično jednostavan za pripremu i ne zahtijeva značajne troškove. Kao dodatne sastojke možete koristiti bilo koje začine. Isprobajte ove palačinke i uvijek ćete na svom stolu imati obilni međuobrok.
Nužno je
- –Pšećno brašno (370 g);
- –Čista voda (2,5 čaše);
- –Šećer i sol po ukusu;
- - instant kvasac (15 g);
- –Paprika po ukusu;
- - biljno ulje (25 g);
- - luk (40 g).
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto za buduće palačinke. Uzmite duboku posudu, dodajte toplu vodu u kojoj trebate postupno otopiti kvasac. Stavite malo šećera u vodu s kvascem i dobro promiješajte. Na površini smjese treba stvoriti malu količinu pjene. Brašno dodajte postupno, sjećajući se da promiješate da se ne stvore grudice. Začinite solju po ukusu. Ostavite tijesto da se neko vrijeme infuzira na toplom mjestu.
Korak 2
Dok se tijesto ulijeva, uzmite luk, ogulite i nasjeckajte na male kocke. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u dubokoj tavi, prenesite luk. Za ljubitelje začinjenih jela možete dodati naribani češnjak. Zatim luk posolite i začinite paprikom. Kuhajte luk dok ne omekša, otprilike 4-6 minuta, a zatim smjesu od luka stavite u zasebnu šalicu i pričekajte dok se potpuno ne ohladi.
3. korak
Lagano dodajte prženi luk u gotovo tijesto i temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ostavite da tijesto ponovo odstoji oko 5-7 minuta.
4. korak
U prethodno zagrijanu tavu ulijte par žlica tijesta, ravnomjerno rasporedite i pecite sa svake strane dok ne porumene. Gotove palačinke stavite jednu na drugu na ravni tanjur.
