Obilno, jednostavno za pripremu i nevjerojatno ukusno, lako ga je peći u pećnici za samo sat vremena. Recept za piletinu s heljdom ispod "kaputa" od sira bit će božji dar za početnike kuhare ili u slučajevima kada ne želite dugo stajati za štednjakom. Ovo gastronomsko čudo možete poslužiti i za svečanim stolom, pečeno meso s prilogom izgleda spektakularno.
Nužno je
- • Piletina - 0,7-1 kg;
- • 2 šalice heljde;
- • 1,5 čaše tople vode;
- • 200 g kiselog vrhnja;
- • 150 g tvrdog sira;
- • Maslac za podmazivanje kalupa;
- • Posuda za duboko pečenje
- • luk;
- • sol;
- • Khmeli-suneli;
- • Zelje po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo trebate sortirati žitarice i isprati ih pod mlazom vode. Podmažite posudu maslacem i u njoj ravnomjerno rasporedite heljdu.
Korak 2
Nasjeckajte luk na male kockice, stavite ga na heljdu.
3. korak
Trup piletine, krakove ili filete narežite na sitne komade (kuharov izbor). Sve opcije će raditi za ovaj recept. Začinite meso po ukusu.
4. korak
Stavite komade piletine na heljdu, meso pospite odozgo začinom za hmelj-suneli. Dovoljno 1-1,5 žličice.
Korak 5
Nasjeckajte svježe začinsko bilje (kopar ili luk, peršin ili bilo što drugo). Možete uzeti suho bilje. Pospite ga preko piletine na vrh hmelja za suneli.
Korak 6
Piletinu premažite kiselim vrhnjem, sastojke ravnomjerno prelijte toplom prokuhanom vodom.
7. korak
Grubo naribajte sir i pospite po piletini.
Korak 8
Stavite posudu u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, na 50-60 minuta.
