Predlažem da ovu nevjerojatno nježnu i zdravu štrudlu od jabuka ispečete od filo tijesta.
Nužno je
- Filo tijesto - 6 listova;
- Zelene jabuke - 4 velika komada;
- Šećer od trske - 150 g;
- Cimet - 1 žličica s vrhom;
- Šaka nasjeckanih badema;
- Sušene brusnice - 100 g (može se zamijeniti grožđicama ili suhim marelicama);
- Neobvezno: 2 žlice. rum;
- Aerosolizirano maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Izrežite jabuku na srednju kocku, stavite je u lonac posut aerosolnim uljem sa 100 g šećera, cimeta i suhog voća. Po želji se može dodati rum. Sve zajedno pirjamo 10 minuta. Tada se smjesa mora potpuno ohladiti.
Korak 2
Na papir za pečenje stavite sloj filo tijesta. Podlijte uljem i lagano pospite sa 10 g šećera. Pokrijte slojem i ponavljajte manipulacije dok slojevi ne završe. Stavite nadjev na trećinu zadnjeg sloja, pospite mljevenim bademima i zarolajte u rolat. Stavite šavom prema dolje i stegnite rubove.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Štrudlu poprskajte uljem i stavite peći na 25 - 30 minuta. Prije posluživanja pustite da se potpuno ohladi. Dobar tek!