Čini se da je sva zdrava hrana jezivo sranje! Ali u stvarnosti to daleko nije slučaj! Isprobajte ovu jednostavnu juhu od bundeve i tikvica i budite sigurni da možete jesti i ukusno i zdravo.
Nužno je
- Bundeva 500g
- tikvice 1 kom (ili pola, ako je velika)
- krumpir 2 kom srednje
- 1 srednja mrkva
- sir (količina nije bitna, što više, to je ukusnije)
- češnjak (3 češnja)
- sol
- papar
- krutoni (kupujem bijele krutone sa sirom bez glutomata)
Upute
Korak 1
Mrkvu i krumpir operemo, ogulimo i narežemo na kockice te pošaljemo da prokuha. Ulijte samo malo vode, inače nećete dobiti pire krumpir.
Korak 2
U to vrijeme bundevu i tikvicu operite, ogulite i narežite na kockice. U tavu ulijte malu količinu ulja (ja koristim maslinovo ulje, ali moguće je biljno ulje) i pošaljite buču i tikvice da se prže dok malo ne porumene. Ovdje iscijedite češnjak, dodajte začine.
3. korak
Kad su krumpir i mrkva spremni, dodajte im sadržaj tave. Maknite s vatre i ručnim miješalicom našu juhu pretvorite u pire juhu. Sir naribamo i dodamo u lonac. Stavljamo još uvijek ne ohlađeni štednjak i miješamo da se sir otopi.
