Teletina u loncu uobičajeno je jelo. Njegova priprema ima mnogo varijacija. Možete peći čisto meso, ali ovaj recept čini meso s krumpirom vrlo ukusnim.
Nužno je
- - 800 g teletine;
- - 500 g krumpira;
- - 2 srednja luka;
- - 50 g maslaca;
- - 2 žlice. biljno ulje;
- - sol po ukusu;
- - papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite teletinu, osušite, podijelite na srednje komade. Zatim stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok smeđa kora (ni u kojem slučaju ne pokrijte poklopcem, meso treba pržiti, a ne dinstati).
Korak 2
Prženo meso izvadite iz tave i dodajte mu par žlica mesne juhe, vina ili samo vode. Neka tekućina zavrije, pustite da malo prokuha, po potrebi posolite.
3. korak
Krumpir narežite na male kockice i stavite na dno posude. Prženo meso čvrsto stavite na krumpir. Svaka posuda treba biti gotovo napunjena do vrha.
4. korak
Luk narežite na male kockice i pržite dok ne bude napola kuhan. Zatim luk stavite na meso, dodajte maslac i prelijte prokuhanom juhom iz tave.
Korak 5
Teletina u loncu kuha se oko sat vremena, u pećnici na 200 stupnjeva. Poslužite u loncu ili na zajedničkom pladnju.
