Panna cotta je najdelikatnija kremasta slastica. U ovom slučaju, pripremimo poslasticu s borovnicama. Sama Panna Cotta priprema se za 15 minuta, ali istodobno se treba hladiti u hladnjaku 4 sata.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 500 ml vrhnja;
- - 1 čaša borovnica;
- - 1/2 čaše mlijeka;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1/3 šalice šećera;
- - 1 vrećica želatine.
Upute
Korak 1
Uzmite vrećicu želatine (oko 7 grama), razrijedite je u 1/2 šalice toplog mlijeka.
Korak 2
Kombinirajte vrhnje s pola čaše šećera, stavite na laganu vatru, pustite da zavrije. Ulijte mlijeko sa želatinom, neprestano miješajući dok se želatina potpuno ne otopi. Samo nemojte kuhati ovu smjesu.
3. korak
Ostavite oko 1/3 šalice svježih borovnica netaknute. Ostatak bobica sameljite s 1/3 šalice granuliranog šećera dok ne postane glatko. Pomiješajte ovu bobičastu masu s cijelim borovnicama.
4. korak
Kremu ulijte u zdjelice, porcionirane zdjele, vaze ili obične staklene čaše, prekrijte prozirnom folijom, stavite u hladnjak na najmanje 4 sata da se ohladi. Desert poslužite s masom od borovnica na vrhu. Panna cotta s borovnicama je spremna.
Korak 5
Pomoću ovog recepta možete napraviti pannu cottu s bilo kojim voćem. Recept za desert ostaje isti, samo trebate promijeniti "vrh" - možete dodati različite bobice, komadiće svježeg voća ili kremasti desert odozgo prekriti kremom za kolače - sve ovisi o vašoj mašti i kulinarskim vještinama.
